Босилек, (Ocimum basilicum), наричан още сладък босилек, едногодишна билка от семейството на ментата (Lamiaceae), отглеждана заради ароматните си листа. Василий вероятно е роден в Индия и се отглежда широко като кухненска билка. Листата се използват пресни или сушени за овкусяване на меса, риба, салати и сосове; чаят босилек е стимулант.
Листата босилек са лъскави и с овална форма, с гладки или леко назъбени ръбове, които обикновено се къпят леко; листата са подредени срещуположно по квадратните стъбла. Малките цветя се носят в терминални клъстери и варират в цвят от бяло до пурпурно. Растението е изключително чувствително към замръзване и расте най-добре в топъл климат. Босилекът е податлив на увяхване на фузариум, слаба и мана, особено когато се отглежда във влажни условия.
В търговията се използват редица сортове, включително дребнолистният обикновен босилек, по-големият италиански босилек и големият листен лист босилек. Тайландският босилек (O. basilicum var. Thyrsiflora) и свързаният с него свещен босилек (O. tenuiflorum) и лимонов босилек (O. × citriodorum) са често срещани в азиатската кухня. Изсушените едролистни сортове имат ароматен аромат, слабо напомнящ анасон и топъл, сладък, ароматен, леко остър вкус. Изсушените листа от обикновения босилек са по-малко ароматни и по-остри на вкус.
Съдържанието на етерично масло е 0,1 процента, основните компоненти на които са метил хавикол и d-линалоол.
