Мус, чубрица или сладко ястие с консистенцията на гъста пяна, съставена от пюрирана главна съставка, смесена с твърдо бити яйчен белтък, разбита сметана или и двете. Мусите са почти винаги студени ястия, сладките мусове понякога се сервират замразени. Пикантните мусове често се приготвят от домашни птици, гъши дроб, риба или миди, които се консумират като първо ястие или леко ястие. Те могат да бъдат стабилизирани чрез добавяне на желатин.
Мус от шоколад и мока понякога се правят с крем за крема. За плодов мус, пюрираните плодове или сокът заместват млякото в крема. Терминът мус се използва и за желатинови десерти, които се разбиват до пяна, след като са частично заложени.
