Химично съединение с витамин К

Витамин К, което и да е от няколко мастноразтворими нафтохинонови съединения. Витамин К (от датската дума koagulation) е необходим за синтеза на няколко фактора на кръвосъсирване, включително протромбин и фактори VII, IX и X. Форма на витамин К, известна като филокхинон (витамин К ₁), се синтезира от растенията. Втора форма на витамин К, известна като менахинон (витамин К ₂), се синтезира от бактерии, включително бактерии в червата на бозайниците. Тези бактерии произвеждат по-голямата част от витамин К, от който се нуждаят бозайниците. Като витаминна добавка се използва синтетичен прекурсор на витамин К, наречен менадион (витамин К ₃). За първи път признат през 1929 г., витаминът е изолиран и анализиран структурно през 1939 г. от датския биохимик Хенрик Дам.

хранителна болест: Витамин К

Витамин К е необходим за образуването на протромбин и други фактори на кръвосъсирването в черния дроб, а той също играе

Недостигът на витамин К в организма води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта. Дефицитът на витамин К рядко се среща естествено при по-високи животни, тъй като витаминът обикновено се доставя адекватно в диетата, освен че се синтезира от чревни бактерии. При хората дефицитът може да възникне след приемането на някои лекарства, които инхибират растежа на витамин синтезиращи бактерии или в резултат на нарушения, засягащи производството или потока на жлъчка, което само по себе си е необходимо за чревната абсорбция на витамин К. При новородено кърмачета, отсъствието на чревни бактерии, ниските нива на витамин К в майчиното мляко или липсата на запаси от витамин К в тялото може да доведе до кървене, което може да бъде предотвратено чрез приемането на витамин К на кърмачето малко след раждането. (Вижте таблицата с витамините.)

Витамините

витамин	алтернативни имена / форми	биологична функция	симптоми на дефицит
Водоразтворим
тиамин	витамин В ₁	компонент на коензим във въглехидратния метаболизъм; поддържа нормална нервна функция	увреждане на нервите и загубата на сърдечен мускул
рибофлавин	витамин В ₂	компонент на коензими, необходими за производството на енергия и липиден, витаминен, минерален и лекарствен метаболизъм; антиоксидант	възпаление на кожата, езика и устните; очни нарушения; нервни симптоми
ниацин	никотинова киселина, никотинамид	компонент от коензими, използвани широко в клетъчния метаболизъм, окисляване на горивни молекули и синтез на мастни киселини и стероиди	кожни лезии, стомашно-чревни нарушения, нервни симптоми
витамин В ₆	пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин	компонент на коензими в метаболизма на аминокиселини и други съединения, съдържащи азот; синтез на хемоглобин, невротрансмитери; регулиране на нивата на кръвната глюкоза	дерматит, умствена депресия, объркване, конвулсии, анемия
фолиева киселина	фолат, фолацин, птероилглутаминова киселина	компонент на коензими в синтеза на ДНК, метаболизма на аминокиселини; необходим за делене на клетките, узряване на червените кръвни клетки	нарушено образуване на червени кръвни клетки, слабост, раздразнителност, главоболие, сърцебиене, възпаление на устата, дефекти на невралната тръба в плода
витамин В ₁₂	кобаламин, цианокобаламин	кофактор за ензими в метаболизма на аминокиселини (включително фолиева киселина) и мастни киселини; необходими за синтеза на нови клетки, нормалното образуване на кръв и неврологичната функция	гладкост на езика, стомашно-чревни нарушения, нервни симптоми
пантотенова киселина	като компонент на коензим А, необходим за метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини; кофактор за удължаване на мастните киселини	слабост, стомашно-чревни смущения, нервни симптоми, умора, нарушения на съня, неспокойствие, гадене
биотин	кофактор в метаболизма на въглехидрати, мастни киселини и аминокиселини	дерматит, косопад, конюнктивит, неврологични симптоми
витамин Ц	аскорбинова киселина	антиоксидант; синтез на колаген, карнитин, аминокиселини и хормони; имунна функция; засилва усвояването на нехемовото желязо (от растителни храни)	подути и кървящи венци, болезненост и скованост на ставите и долните крайници, кървене под кожата и в дълбоките тъкани, бавно зарастване на рани, анемия
Мастноразтворими
витамин А	ретинол, ретинал, ретинова киселина, бета-каротин (растителна версия)	нормално зрение, целостта на епителните клетки (лигавиците и кожата), възпроизводство, ембрионално развитие, растеж, имунен отговор	очни нарушения, водещи до слепота, забавяне на растежа, суха кожа, диария, уязвимост към инфекция
витамин D	калциферол, калатриол (1,25-дихидрокси витамин D ₁ или витамин D хормон), холекалциферол (D ₃; растителна версия), ергокалциферол (D ₂; животинска версия)	поддържане на нивата на калций и фосфор в кръвта, правилна минерализация на костите	дефектен растеж на костите при деца, меки кости при възрастни
витамин Е	алфа-токоферол, токоферол, токотриенол	антиоксидант; прекъсване на верижните реакции на свободните радикали; защита на полиненаситени мастни киселини, клетъчни мембрани	периферна невропатия, разпад на червените кръвни клетки
витамин К	филохинон, менахинон, менадион, нафтохинон	синтез на протеини, участващи в коагулацията на кръвта и костния метаболизъм	нарушено съсирване на кръвта и вътрешно кървене