Мусака, ястие от печено агнешко и патладжан, приготвено на Балканите и Близкия изток, но най-тясно свързано с Гърция и Турция.
В гръцката версия патладжаните се нарязват и се запържват леко в зехтина, след което се наслояват в гювеч със смес от смляно агнешко, лук, доматен сос и подправки. Бешамел (бял сос) с настърган кашкавал се изсипва върху месото и зеленчуците, преди ястието да се изпече. Нарязаните картофи понякога се поставят първо в гювеча, за да образуват долен слой; тиквичките могат да заменят патладжана. Ястието може да се изпече в дълбок съд, облицован с кожи от патладжан, които образуват лъскава, декоративна обвивка, когато мусаката е разтопена. Арабският musakkʾa е безмесно ястие от патладжани, домати, нахут и лук, задушени в зехтин.
