Йоркширска порода свине

Йоркшир, наричан още Голям бял, порода свине, произведена през 18-ти век чрез кръстосване на голямото коренно бяло прасе от Северна Англия с по-малката, по-дебела, бяла китайска свиня. Добре плътният йоркшир е плътно бял с изправени уши. Макар първоначално да е порода бекон, Йоркширът се издигна до известност в категорията постно месо през 20-ти век в Съединените щати. Глиганът се използва значително като сира от кръстосани носилки от цветни язовири. Йоркширът е може би най-разпространената порода свине в света.

Вижте таблицата на избраните породи прасета за допълнителна информация.

Избрани породи прасета

име	употреба	разпределение	характеристики	коментари
	Дурок, или Дурок-Джърси	свинска мас	Северна и Южна Америка	средна дължина; светло златисто-червено до тъмночервено	1/2 Джърси червено, 1/2 Duroc
	Хемпшир	месо	САЩ порода	средно тегло; дълго тяло; черно с бели предни крака и рамене	активен, буден; добра грейзер
	ландрас	месо	Северна и Централна Европа, САЩ	среден размер; бял, често с малки черни петна	няколко породи; отгледан за бекон
	пъстър	месо	разработен в САЩ	черно-бели петна (в идеалния случай 50/50)	понякога наричани петна
	Йоркшир (в Англия, Голям бял)	месо	в световен мащаб	бял, понякога с тъмни участъци	порода бекон; свинете майки са плодотворни