Хю Бърджис (роден около 1825 г., Рединг, Беркшир, англ. - умрял 23 февруари 1892 г., Атлантик Сити, Ню Джърси, САЩ), американски изобретател, роден от Британия, който с Чарлз Уат разработил процеса на сода, използван за превръщане на дървесна маса в хартия.
Малко се знае за ранния му живот. През 1851 г. той и Уат разработват процес, при който пулпът се нарязва на малки стърготини, сварява се в разтвор на каустична алкал при висока температура и налягане в затворен съд и след това се промива с вода и при желание се избелва. От получената целулоза изобретателите произвеждат бяла хартия в мелница в Boxmoor, Хертфордшир и доказват практическата полезност на хартията, като имат част от издание на седмичния лондонски журнал, отпечатан върху нея.
Когато изобретението им предизвика малък интерес в Англия, Бърджис и Ват емигрираха в Съединените щати, създадоха мелница на река Шуйлкил близо до Филаделфия и получиха патент на САЩ за процеса на сода през 1854 г. Последвали експерименти със слама, житни зърна, бамбук и др. тръстика демонстрира, че дървесината все още е най-добрата основна съставка за производството на хартия. След борба за приемане на процеса му, Бърджис, заедно с Морис Л.Кийн, основават Американската компания за дърво с хартия в Ройсфорд, щата щат, през 1863 г., която служи като мениджър до смъртта му. Въпреки че тази фирма в крайна сметка фалира, тя установи процеса на сода в хартиената индустрия.
