Холщайн-фризийска, порода едър млечен добитък с произход от Северна Холандия и Фризия. Основните му характеристики са големият размер и черно-белите петнисти маркировки, рязко дефинирани, а не смесени. Смята се, че тези говеда са подбрани за млечни качества от около 2000 години. Те отдавна са широко разпространени в по-плодородните низини на континентална Европа, където са високо ценени заради способността си да произвеждат мляко. В Съединените щати Холщайн-Фризийците превъзхождат всички други млечни породи и произвеждат девет десети от предлагането на мляко. Млякото обаче има сравнително ниско съдържание на мазнини.
Когато холандците колонизират Ню Йорк, те донесоха добитъка си със себе си, но след като колонията беше преотстъпена на британската корона и английските заселници донесоха собствен добитък, холандското говедо изчезна. Първият износ от Холандия за Съединените щати е през 1795 г., но най-големият внос е направен между 1879 и 1887 година.
Породата е широко разпространена, но обикновено е концентрирана в райони с добри пазари за течно мляко. С акцент върху производството на постно говеждо месо, фризиецът като чистокръвен или кръстосан с говеждо бик играе все по-важна роля в производството на говеждо месо във Великобритания и САЩ.
