Кози риби

Goatfish, наричан още барбун, който и да е от повече от 60species продълговати морски риби от семейство Mullidae (Заповед Perciformes).

персиформ: Използвайте като храна

Козлите (семейство Mullidae) се появяват в древните римски архиви като една от най-ценените хранителни риби, а в Япония козето

Кози риби се характеризират с два добре отделени гръбни перки и с чифт дълги, сензорни брадички. Мрежите се използват за намиране на малките безгръбначни животни, с които се хранят рибите; когато не се използват, щангите се държат в жлеб на гърлото. Обитатели на плитка вода, кози риби се срещат в топли и тропически райони, по протежение на рифове или над кал или пясък. Те често са ярко оцветени, в нюанси на червено и жълто; някои са в състояние да променят цветовете си.

Най-големите кози риби са дълги около 60 см, но повечето са много по-малки. Много видове са годни за консумация и се ценят като храна. Една от най-известните от тях е червеният сърмулет, или червената кефал (Mullus barbatus) от Средиземноморието, която е била една от най-ценните хранителни риби на древните римляни. Много подобен е друг европейски вид, M. surmuletus.