Мондори, също изписан от Mondory, оригинално име Гийом де Гилбъртс (роден на 13 март 1594 г. Тиърс, Фр. - умрял 10 ноември 1653 г. Тиер), първият изключителен френски актьор, чиито представяния на творбите на Корней са особено забележителни.
Мондори започва театралната си кариера през 1612 г. в трупа, ръководена от Валеран Льо-Конт, компания, специализирана в трагикомедиите на Александър Харди. Член на компанията на Оранжевия принц през 1622 г., Мондори се утвърждава в Париж през 1629 г., когато той, заедно със своя сътрудник Чарлз Льо Ноар, създава игрална къща на едно от закритите тенис кортове. Непосредственият успех дойде с изпълнението на първата пиеса на Пиер Корней, Mélite. След отварянето на Théâtre du Marais (друг преобразуван тенис корт) през 1634 г. Мондори, който е продуцирал всички по-ранни пиеси на Корней, през 1636 г. постави Льо Сид, играейки ролята на Родриге в шедьовъра на Корней. За разлика от предшествениците си, Мондори никога не е действал във фарс. Сред основните трагични части, които той създаде, са Масинис в „Софонисба“ на Жан Мейрет, „Брут“ в „Морт де сесар“ на Жорж дьо Скудери (Смъртта на Цезар) и Джейсън в „Медея“ на Корней (Медея). Като актьор той беше чудесен привърженик на страстите, използвайки много малко стилизация. През 1637 г., докато играе Хероде в Мариан от Тристан l'Hermite, той претърпя инсулт, който го парализира и трябваше да се пенсионира.
