Морис Уилкинс, изцяло Морис Хю Фредерик Уилкинс, (роден на 15 декември 1916 г., Понгароа, Нова Зеландия - почина 6 октомври 2004 г., Лондон, Англия), британски биофизик, роден в Нова Зеландия, чиито рентгенови изследвания на диоксирибонуклеинова киселина (ДНК)) се оказа решаващ за определянето на молекулната структура на ДНК от Джеймс Д. Уотсън и Франсис Крик. За тази работа тримата учени бяха съвместно отличени с Нобеловата награда за физиология или медицина от 1962 г.
Уилкинс, син на лекар (който първоначално е от Дъблин), е получил образование в училището на крал Едуард в Бирмингам, Англия, и в колежа на Сейнт Джон в Кеймбридж. Докторската му дисертация, завършена за Университета в Бирмингам през 1940 г., съдържа оригиналната формулировка на теорията за фосфоресценция и термолюминесценция на електронните капани. Той участва в продължение на две години по време на Втората световна война в проекта на Манхатън в Калифорнийския университет в Бъркли, като работи върху разделянето на масспектрограф на уранови изотопи за използване в атомната бомба.
След завръщането си във Великобритания Уилкинс изнася лекции в Университета на Сейнт Андрюс в Шотландия. През 1946 г. той се присъединява към звеното за биофизика на медицинския съвет в King's College в Лондон. През 1955 г. става негов заместник-директор, а от 1970 до 1980 г. е директор на звеното. Там той започна поредицата от изследвания, които в крайна сметка доведоха до рентгеновите му дифракционни изследвания на ДНК. Уилкинс оглавява група, включваща Розалинд Франклин, кристалограф, който произвежда ДНК снимки, които също подпомагат работата на Крик и Уотсън. По-късно Уилкинс прилага техники за рентгенова дифракция при изследването на рибонуклеиновата киселина.
В правилния колеж на Кингс Уилкинс е професор по молекулярна биология (1963–70) и по биофизика (1970–81) и след това професор. Докато е там, той публикува литература за леките микроскопични техники за цитохимични изследвания. Автобиографията му „Третият човек от двойната спирала“ е публикувана през 2003 г.
