Gherkin, (Cucumis anguria), наричан още bur gherkin или западноиндийска корнишона, едногодишна теглеща лоза от семейство краставици (Cucurbitaceae), отглеждана заради ядливите си плодове. Растението вероятно е родом от Южна Африка и се отглежда в топъл климат по целия свят. Плодовете на корнишони се сервират сурови, варени или мариновани, въпреки че „корнишоните“, продавани в търговски смеси за туршии, обикновено са малки, незрели плодове от обикновената краставица (C. sativus).
Растението от корнишони има палмовидни листа с назъбени ръбове и може да достигне 2,5 метра дължина. Тя носи малки еднопосочни цветя и дава брадирани бодливи плодове с дължина около 5 см (2 инча). Растението има непоносимост към замръзване и е доста устойчиво на повечето вредители и болести.
Мексиканският кисел корнишон или мишката пъпеш (Melothria scabra) не е истински корнишон; отглежда се заради малките си пикантни плодове, които повърхностно приличат на дини.
