Чили пипер, който и да е от няколко вида и сортове много люти, остри пиперки в семейството на нощен лист (Solanaceae). Чушките от чили са родом от Америка и се култивират в топъл климат по целия свят. Много от най-разпространените люти чушки са сортове Capsicum annuum, включително кайена, джалапеньо, серано и тайландски люти чушки. Едни от най-лютите люти чушки са сортове от C. chinense, включително хабанеро, жътва на Каролина и черния пипер чили, или буху йолокия, въпреки че табаско е сорт от C. frutescens. Чушките от чили могат да се консумират пресни или сушени и се използват за приготвяне на чили на прах и за овкусяване на барбекю, люто къри и други пикантни сосове.
