Aquifoliales, сладък ред на цъфтящи растения, съдържащ над 536 вида в пет семейства, предимно Aquifoliaceae. Aquifoliales принадлежи към основния астериден клад (организми с един общ предшественик), или симпетална линия на цъфтящи растения, в групата на ботаническата класификация на Angiosperm Phylogeny III (APG III) на еуастерид II (вж. Покритосперма).
Aquifoliaceae
Aquifoliaceae, семейство холи, съдържа родовия род Ilex, с повече от 400 вида. Ilex е почти в световен мащаб по разпространение, но е най-добре представен в планинските райони на тропиците, особено в Азия, Централна и Южна Америка. Няколко известни кули обаче се простират на север в Южна Европа и в източната част на САЩ. Ilex aquifolium (европейски холи) расте до 15 метра (50 фута) и предоставя ценна дървесина за фурнири. Използва се за декорация, а за декоративни насаждения се предлагат стотици градинарски сортове. I. opaca (американски холи) е широко разпространен в по-топлите райони на източната част на Съединените щати и се отглежда в търговски овощни градини заради своята зеленина и цветни ягодоплодни плодове. Дървесината от този вид е ценна при изработката на шкафове и вътрешното довършване. I. opaca също е акцентно дърво с над 1000 градинарски сорта и се използва за улични насаждения и ветрови бариери и дори се отглежда като бонсай. Изсушените листа на I. paraguariensis се използват широко в някои части на Южна Америка за приготвяне на напитка, богата на кофеин, известна като йерба мате.
Aquifoliaceae са храсти или дървета с редувани, понякога назъбени листа, които могат да имат малки жлези на долната повърхност на острието. Някои видове са широколистни, но повечето са вечнозелени. Цветовете обикновено са еднополови и се срещат на отделни мъжки и женски растения. По този начин мъжки и женски холи се засаждат близо един до друг в овощни градини, за да се улесни опрашването. Часолистчетата, венчелистчетата, тичинките и килимите са на всеки номер от четири до шест части или, рядко, повече. Венчелистчетата обикновено са леко съединени в основата, където тичинките обикновено са прикрепени в положение, редуващо се с венчелистчетата. Женските цветя имат отличителна голяма стигма, която седи директно над яйчника (обикновено няма стил), а всяка камера на яйчника обикновено има един овул на плацентата на аксила. Въпреки че холи обикновено се опрашват от пчели, цветята им нямат нектарни дискове; понякога венчелистчетата произвеждат нектар чрез отоци по горната си повърхност. Цветовете обикновено са струпани в цима или чадър, но могат да бъдат и единични в аксилите на листата. Плодовете на холи са месести и често са ярко оцветени, когато узреят. Технически това не са горски плодове, а дрънчици, които имат камениста яма, вградена в пулпата на външния слой. Когато плодът се разпръсне, ембрионът често е минутен и едва се развива; поради тази причина може да отнеме до няколко години, докато покълването стане.
