Виктор Майер (роден на 8 септември 1848 г., Берлин - умрял 8 август 1897 г., Хайделберг, Баден), немски химик, допринесъл много за познаването на органичната и неорганичната химия.
Майер учи при аналитичния химик Робърт Бунсен, органичния химик Емил Ерленмайер и физик Густав Кирххоф в Хайделбергския университет, където получава докторската си степен. през 1867 г. и където по-късно наследява Бунсен (1889–97). По-рано Майер е бил професор по химия в Цюрихския политехнически институт (1872–85) и в университета в Гьотинген (1885–89).
Измисляйки метод за определяне на плътността на парите на неорганичните вещества при високи температури (1871 г.), Майер установява, че диатомичните молекули на йод и бром се дисоциират в атомите при нагряване. През 1872 г. той открива алифатните нитросъединения. Основателят на термина стереохимия, изследването на молекули, идентични по химична структура, но притежаващи различни пространствени конфигурации (стереоизомери), Майер откри (1878 г.) оксимите (всички органични съединения, съдържащи> С = NOH група) и демонстрира стереоизомеризма им. Той също така въведе термина стерилно препятствие, за да обозначи енергийната бариера за въртене на различни части от органична молекула, породена от присъствието в молекулата на обемисти странични групи.
Запален наблюдател, той превърна неуспеха на демонстрация на лекция в откритието си (1882 г.) на тиофен, съдържащо сяра органично съединение, наподобяващо бензол по своите химични и физични свойства.
