Станислав Понятовски, (роден на 15 септември 1676 г. - умира на 3 август 1762 г., Рики, Полша), полски войник, държавен служител и благородник, подкрепящ шведите срещу поляците във Великата Северна война (1700–21) и по-късно е примирен лидер в полските военни и политически дела.
Внукът на Ян Чолек Понятовски (ок. 1676), основател на княжеския род на Понятовски, той е първият от семейството, който се разграничава политически и военно. При избухването на Великата Северна война той се присъединява към могъщата фамилия Сапега в страна на шведите срещу саксонския крал на Полша Август II Силен. Той е генерал-майор в шведската армия и силен привърженик на Станислав Лещински, инсталиран на полския трон от шведите през 1704 г. като Станислав I. След войната Понятовски се примирява с възстановения Август II и става велик касиер на Литва през 1722 г. От 1728 г. е главнокомандващ на полската армия, а през 1731 г. става палатин на Мазовия. Синът му Станислав Август е крал на Полша като Станислав II Август Понятовски (царувал 1764–95).
