Жан Нико, изцяло Жан Нико дьо Вилемен, (роден 1530 г., Ним, Франция - умрял 1600/1604 г., Париж), френски дипломат и учен, въвел тютюн във френския двор през 16 век, което породи културата на похапване и до евентуалното разпространение и популяризиране на централата в цяла Европа.
Никот е отгледан в тихия град Ним в Южна Франция, където баща му е работил като нотариус. Никот учи в Тулуза и Париж, преди да влезе във служба на френския двор през 1553 г. През 1559 г., след като изпадна в полза на крал Хенри II, Никот стана френският посланик в Португалия. Той е изпратен в Лисабон, за да наблюдава френските търговски проблеми и да урежда брак между Маргарет Валуа и Себастиан, станал крал на Португалия през 1557 г. на тригодишна възраст. Бракът на брака се разпадна, но докато беше в Лисабон, Никот беше запознат с тютюна, растението, което в крайна сметка ще го направи известен. Той научил за растението и неговите лечебни свойства от португалския хуманист Дамиао де Гуис. Заинтригуван от детайлите, свързани с де Гой, Никот решил да изпробва тютюнев мехлем върху лисабонски мъж с тумор. Човекът бил излекуван и по-нататъшното изследване на лекарствените приложения на растението убедило Никот, че това е медицински ноктор, който повлиява лечението на състояния от рак до подагра до главоболие.
През 1560 г. Никот изпраща семена на тютюн - както и смокини, портокали и лимони - на кралицата на Франция Катрин де Медисис в Париж. Заедно с екземплярите Никот включва писмо, излагащо лечебните свойства на тютюна. През 1561 г. Никот се връща на съда в Париж, където представя кралицата с листа от тютюнево растение. Смята се, че кралицата е получила инструкции от Никот за приготвяне на просто средство за борба с главоболие, като натрошава листата на прах, който може да се вдиша през носа. Лекът, който се оказа задоволителен, скоро стана популярен сред членовете на френския съд, които използваха тютюнев прах, за да предотвратяват различни заболявания. В тази превантивна роля тютюнът се отъждествява с удоволствията на благородството и вероятно много от потребителите са развили пристрастяване към него. В крайна сметка растението се култивира във Франция и други части на Северна Европа, за да задоволи търсенето. През 17-ти век в Англия смачканият препарат става широко известен като нюх.
След завръщането на Никот в Париж той получава титлата Вилеман и му дава земя в близост до село Бри-Конт-Роберт, разположено в северния централен район Île-de-France. Впоследствие Нико се оттегля в новия си дом, където съставя френския речник Thresor de la langue françoyse, tant ancienne que moderne (1606; „Съкровище на френския език“). Творбата е продължение на френския хуманист Робърт Естиен „Dictionaire françois-latin“ (1531; „Френско-латински речник“).
През 1753 г. шведският натуралист Каролус Линей кръщава рода на тютюнопроизводителите Никотиана като признание за ролята на Никот в популяризирането на растението. (Растението, което Никот знаеше, вероятно е N. rustica.) Името на Никот също е обезсмъртено от термина никотин - името, дадено на активната съставка в тютюна, за първи път изолирана от листата на растението през 1828 година.
