Георг Фридрих Пухта, (роден на 31 август 1798 г., Кадолцбург, Бавария [Германия] - декември 8 януари 1846 г., Берлин), немски юрист отбеляза за своите трудове по древно римско право.
Бащата на Пухта, Волфганг Хайнрих Пухта (1769–1845), е бил легален писател и окръжен съдия. От 1811 до 1816 г. младата Пухта посещава физкултурния салон в Нюрнберг, а през 1816 г. постъпва в университета в Ерланген, Бавария. Приемайки докторската си степен, той се установява там през 1820 г. като частен служител (неплатен учител, признат от университета), а през 1823 г. става професор извънреден по право. През 1828 г. е назначен за обикновен професор по римско право в Мюнхен; през 1835 г. той заема катедрата по римско и църковно право в Марбург. Той напуска тази длъжност за Лайпциг през 1837 г., а през 1842 г. наследява великия юрист Фридрих Карл фон Савини в Берлинския университет.
През 1845 г. Пухта е член на Държавния съвет (Staatsrat) и на законодателната комисия (Gesetzgebungskommis).
Съчиненията на Пухта включват Lehrbuch der Pandekten (1838; „Учебник за пандектите [Pandectae]“), в който той изяснява догматичната същност на древното римско право и Kursus der Institutionen (1841–47; „Курсът на институциите“), което даде ясна картина на органичното развитие на правото сред древните римляни. Други произведения са Das Gewohnheitsrecht (1828–37; „Обичайно право”) и Einleitung in das Recht der Kirche (1840; „Въведение в правото на църквата”). Kleine zivilistische Schriften на Puchta („Кратки граждански писания“), сборник от 38 есета за различни клонове на римското право, е публикуван посмъртно през 1851 г.
