Силвестър Греъм, (роден на 5 юли 1794 г., Уест Суфийлд, щата Конгрес, САЩ - умрял, 11 септември 1851 г., Нортхемптън, Масачузетс), американски духовник, чието застъпване на здравословен режим, подчертаващ умереността и вегетарианството, намери траен израз в кракера на Греъм, битова стока, в която лежи произходът на съвременната индустрия за закуска-зърнени култури.
След като работи на различни странни работни места, Греъм става презвитериански министър през 1826 г., но проповядва малко. Той е най-известен със застъпничеството си за непросочено, грубо смляно пшенично (грахам) брашно и изобретяването си на крехама на Греъм (1829 г.). В разгара на своята популярност Греъм изнасяше лекции широко. Той препоръча цялостен здравословен режим, включващ твърди матраци, студени душове и диета, състояща се от домашно приготвен хляб (той беше нападнат веднъж от тълпа пекари и месари), груби зърнени храни, плодове и зеленчуци. Пансионатите в Темран (Греъм) отвориха в Ню Йорк и Бостън, а много Grahamites живееха в Brook Farm (близо до Бостън), известен експеримент в общинския живот.
