Основен развлечения и поп култура

Ратабага

Ратабага
Ратабага
Anonim

Rutabaga, (Brassica napus, сорт napobrassica), известен още като шведска ряпа, восъчна ряпа, швед или неп, кореноплоден в семейството на горчицата (Brassicaceae), култивиран заради месести корени и ядливи листа. Най-вероятно рутабагът е възникнал като кръстоска между ряпа (Brassica rapa, сорт рапа) и диво зеле (Brassica oleracea) и се смята, че за първи път се отглежда в Русия или Скандинавия в късния средновековие. Добър източник на фибри, витамин С и калий, корените могат да се консумират сурови или мариновани и обикновено се готвят с други кореноплодни зеленчуци или пюре. Листата обикновено се готвят като други горчични зелени.

Rutabagas са двугодишни растения, които се отличават с гладки гладки (с восъчно покритие) листа и разширен корен, който носи ясно изразена шийка с добре маркирани белези на листата. Кореновата плът е твърда и се съхранява добре през зимата. Сортовете с бяла плът имат груба зелена кожа и са с неправилна форма, докато жълтокафявите сортове са с по-редовна форма и имат гладка кожа със зелен, лилав или бронзов цвят. Ако се остави да расте втори сезон, растението носи кръстосани цветя с четири венчелистчета, които варират от бледо до ярко жълто до бледо оранжево на цвят.

Рутабата е култура през прохладния сезон и изисква дълъг вегетационен период поради бавния си растеж. Засяват се само като основна или късна култура и са устойчиви на студ. Растенията са широко култивирани, често като фуражна култура за добитък, в Канада, Великобритания, Северна Европа и в по-малка степен в Съединените щати.