Peter Brabeck-Letmathe, (роден на 13 ноември 1944 г., Филах, Австрия), австрийски бизнес изпълнителен директор, който е изпълнителен директор (1997–2008 г.) на Nestlé SA, една от най-големите световни хранителни компании в началото на 21 век.
Brabeck-Letmathe получи образование по икономика в Университета за световна търговия във Виена. През 1968 г. той се присъединява към австрийското подразделение на базираната в Швейцария компания Nestlé чрез подразделението за замразени храни Findus, където се отличава първо като продавач на сладолед, а след това като промоутър на нови продукти. Неговият приключенски дух му влезе в операциите на Nestlé в Южна Америка през 70-те и 80-те години, където той се издигна през редиците до висши мениджърски позиции в Чили (1970–80), Еквадор (1981–83) и Венецуела (1983–87)). Едно от предизвикателствата, с които се сблъскваше в Чили, беше усилието да се предотврати плановете на правителството за национализиране на производството на мляко, което би подбило собствените млечни продукти на компанията.
През 1987 г. той е изтеглен обратно в централата на Nestlé във Vevey, Швейцария, за да стане вицепрезидент на отдела за кулинарни продукти. През 1992 г. той става изпълнителен вицепрезидент на компанията с глобални отговорности за маркетингови стратегии. В това си качество той реорганизира брандирането на Nestlé под шест различни заглавия, налагайки йерархия, достигаща до местното ниво. През 1997 г. е избран в борда на директорите на компанията и веднага е назначен за главен изпълнителен директор. По-малко от четири години по-късно той бе избран за заместник-председател на съвета.
Като главен изпълнителен директор на Nestlé, работата на Brabeck-Letmathe беше да накара една вече здрава компания да работи още по-добре. Въпреки спад в цените на хранителните продукти в световен мащаб в края на 20-ти и началото на 21-ви век, той успя да намали значително производствените разходи, до голяма степен като концентрира усилията си върху фина настройка на бизнеса, а не върху съкращаване. През 2001–02 г. той организира придобиването на Ралстън Пурина, компания за храна на домашни любимци. Неговата ръчна работа също доведе до наплива на Nestlé в бутилирана вода, както и до изоставянето на известни марки като Findus замразени храни и кафе Hills Brothers. През 2005 г. Brabeck-Letmathe беше назначен за председател на съвета на директорите на компанията, длъжност, която той запази след като оттегли поста си главен изпълнителен директор през 2008 г. След като навърши задължителната възраст за пенсиониране на Nestlé от 72 години, той се оттегли от борда през 2017 година.
