Гейл Бордън (роден на 9 ноември 1801 г., Норич, Ню Йорк, САЩ - умира на 11 януари 1874 г., Бордън, Тексас), американски филантроп, бизнесмен и изобретател, който предвижда хранителните концентрати като средство за защита на продоволствените доставки на хора. Той е първият, който разработва търговски метод за кондензиране на мляко, а млечната компания, основана от него (преименувана през 1968 г. на Borden, Inc.), се разширява и диверсифицира, за да се превърне в голям конгломерат.
Като младеж Борден помогнал да проучи бъдещия град Ковингтън, Кентъки, където семейството му се заселило на пътуванията си на запад. Преподава училище в южна Мисисипи и се имигрира в Тексас през 1829 г., където подготвя първата топографска карта на Тексас, помага за написването на първата конституция на този щат, е съосновател на първия дълголетен тексаски вестник и създава град Галвестън, Сред първите изобретения на Борден беше месо бисквита, която спечели златен медал на изложението Great Council в Лондон през 1851 г.; това обаче беше неуспешно в търговската мрежа. След това Борден разработи процес за концентриране на мляко, получавайки американски и британски патенти през 1856 г., и отвори кондензатор през 1861 г.
