Фредерик-Огюст Демец, (роден на 12 май 1796 г., Париж, Франция - умрял, 2 ноември 1873 г., Париж), френски юрист и ранен привърженик на реформаторската къща за непълнолетни престъпници, която предвижда английската система на реформаториите на Borstal, създадена през 20-ти век.
По време на своя съдия (1821–40) Демец се занимава с проблема с осъждането на непълнолетните да живеят сред закоравели престъпници. Поради това той основава през 1840 г. фермерската колония Метрей в долината на Лоара, близо до Тур. Малки групи от непълнолетни престъпници бяха разпределени в отделни къщички, които бяха оборудвани с работилници и бяха контролирани от глава на семейството и двама помощници. Осигурени са работа на открито и отдих, както и религиозно и основно образование. Подреждането в Mettray наподобяваше на по-късните институции Borstal в Англия. Демет написа няколко книги, в които изложи своите теории за пенологията.
