Сух лед, въглероден диоксид в твърдата му форма, гъсто, снегоподобно вещество, което сублимира (преминава директно в парата без да се топи) при −78.5 ° C (−109.3 ° F), използвано като хладилен агент, особено при транспортиране на бързоразвалящи се продукти, като като месо или сладолед. При производството на сух лед се възползва от спонтанното охлаждане, което се случва, когато сгъстен, втечнен въглероден диоксид при -57 ° C (-71 ° F) или по-ниско се остави внезапно да се разшири до атмосферно налягане: течността замръзва до фино разделено твърдо вещество, което се уплътнява в питки, с тегло около 20 кг (45 паунда).
